1. Yumurta zülalı nisbətən mükəmməldir, amin turşusu nisbəti insan orqanizminə uyğundur, udma və istifadə nisbəti yüksəkdir.
2. Süddə yüksək keyfiyyətli zülal var və 100 qram süddə protein miqdarı 3,3 qrama çatır.
3. Qozun tərkibində çoxlu yağlar, xüsusilə də doymamış yağ turşuları var ki, bu da qan lipidlərini tənzimləməyə, damar elastikliyini qorumağa və ürək-damar sağlamlığına faydalı təsir göstərir.
4.Yulaf, suyu udduqdan sonra genişlənən, güclü toxluq hissi yarada bilən və çəkiyə nəzarət etməyə kömək edən B qlükanı ehtiva edir.
